OM BANZAI

Banzai’s ejer Akiko Nagae er født og opvokset i Aichi-ken i Japan tæt på Nagoya.
Nagoyas egns køkken er kendt blandt japanere for kraftigere smag end f.eks Kyotos forfinede madkultur.

Maden laves så vidt muligt som i familiens hjem i Japan og der gøres ingen forsøg på at tilpasse maden efter danske ganer.

Vores mål er at give vore gæster en så autentisk oplevelse som muligt.

Akiko og David - Banzai